Körnerbrot

Zutaten

(Grundrezept Hefe-Teig)

wahlweise Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, grob gehackte Nüsse, ...
1 kg Weizenmehl - Typ: 405, 550 oder 1150
1 Würfel Hefe (42 g)
5 EL Öl
2 EL Salz
1/2 l Wasser oder Milch (schmeckt etwas besser)

Zubereitung

Alle Zutaten mit den Händen zu einem geschmeidigen Teig kneten. Der Teig sollte weder zu krümelig sein noch zu sehr an den Händen kleben.
Den Teig etwas 20-30 Minuten ruhen lassen.

Tip!

Mit warmem Wasser bzw. Milch (nicht heiss!) geht es ein bisschen schneller.

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