Für den Stockbrotteig Mehl mit Salz und Backpulver vermischen. Margarine solange darunter kneten, bis ein krümeliger Teig entsteht. Milch zufügen und so lange weiterkneten, bis der Teig geschmeidig, aber fest wird.
Anschließend die Teigrollen mit Schinken umwickeln und schließlich um den Stock legen. Vorsicht: fällt leicht runter!