Die trockenen Zutaten vermischen und anschließend den Quark hinzufügen. Nun löffelweise Öl und Milch hinzufügen bis ein geschmeidiger, nicht allzu sehr klebender Teig entsteht.
Wahlweise kann man auch die Milch und das Öl komplett hinzufügen, vermischen und nach und nach wieder Mehl hinzufügen.